Les
Oasis Maritimes
Les Oasis de Gabès s'étendent sur
2500 hectares. Ils se caractérisent par la variation
de leurs produits tels que les dattes, les fruits
et les légumes ainsi que les plantes tinctoriales
(le célèbre " Henné " de Gabès).
En revanche les autres fruits sont
exquis : abricots, raisins, citrons, olives…
la culture des légumes est aussi prodigieuse
et de l'enchevêtrement incroyable de parcelles
plus au moins étendues de terre irrigable proviennent
tomates, carottes, piments, melon, oignons,
courge…